Cours de Cuisine
Apprenez à préparer des plats marocains traditionnels avec l’un de nos chefs.
Les cours se déroulent à l’extérieur, dans les jardins potagers, en utilisant des légumes frais et des herbes de saison provenant des jardins. Après avoir cuisiné, vous pourrez déguster vos plats pour le déjeuner dans notre café-jardin.
Tagine traditionnel au poulet et au citron confit cuit sur le feu
Tout d’abord, nous préparons la marinade pour le poulet. Le chef vous montrera comment nous préparons la marinade. Nous ferons ensuite cuire le poulet préparé la veille du cours, car il a besoin de 24 heures de repos. Le cours durera environ 2 heures. A la fin du cours, vous pourrez manger votre tajine dans notre café.
Nombre maximum de personnes : 30. Personnes min. 10. 460 dh par personne incluant le Tagine pour le déjeuner. 300 dh sans le déjeuner.
Tagine végétarien épicé au houmous des jardins Donabo
Un tajine épicé cuit lentement sur le feu avec des pois chiches, des tomates, des oignons, des gousses d’ail entières, des piments, des épices marocaines et des herbes fraîches des jardins cuites sur le feu.
Le chef vous montrera comment préparer tous les ingrédients, puis nous ferons cuire les tajines ensemble sur le feu.
Max 30 personnes. Minimum 10 personnes. 440 dh par personne incluant le tajine pour le déjeuner. 300 dh sans le déjeuner.
Jardins de Donabo Soupe traditionnelle marocaine Harira
Une célèbre soupe marocaine souvent servie au petit déjeuner pendant le Ramadan. Apprenez comment toutes les herbes fraîches et les épices sont équilibrées pour faire la merveilleuse Harira que nous servons au Café avec des dattes, des quartiers de citron frais et du pain provenant de nos fours.
Max 30 personnes Min Personnes 10. 390 dh incluant la Harira pour le déjeuner. 300 dh sans
